Rolada, kluski i modro kapusta - przepis Na 10 porcji: 1,5 kg mięsa wołowego z udźca 250 g boczku 250 g kiełbasy zwyczajnej 250 g cebuli ogórek kiszony musztarda pieprz, sól do smaku Kluski śląskie: ok. 3 kg ziemniaków, 2 jajka, ¼ części miski mąki ziemniaczanej Modro kapusta: 1 główka dużej kapusty czerwonej (ok. 3 kg) 300 g O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na kluski lane magdy gessler.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 327 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Magda Gessler uwielbia łączyć tradycyjne smaki z nowoczesnymi formami. Można powiedzieć, że to specjalność topowej polskiej restauratorki. Ten przepis na rosół z kluskami z parmezanem to prawdziwy hit. Nie czekaj i przekonaj się już teraz! Przepisy Magdy Gessler w wykonaniu na Skopiowań: 0. 0 0 Pokaż więcej Kluski śląskie Schab ze śliwką Bigos Przepisy gessler magda kluski na parze - gessler magda kluski na parze (2851) Gabi16 . Desery Kluski śląskie ze szpinakiem. 2 Pokaż więcej. REKLAMA Kluski śląskie - przepis. Składniki: 2 kg ziemniaków. 500 g mąki ziemniaczanej. 2 jajka. Sól. Sposób przygotowania: Ziemniaki obieramy, gotujemy w mocno osolonej wodzie. Po ugotowaniu gnieciemy bardzo dokładnie, tak, by nasza masa ziemniaczana była bez grudek. Calość mieszamy i robimy kulki z dziurkami. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie bardzo powoli. Ważne jest aby do garnka wkladać niewielkie ilości kluseczek. odpowiedz to mi sie podoba. Sprawdzony przepis na kluski śląskie od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Kluski śląskie - przepis. 3 kulinarneprzygody . Wideoprzepisy Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler; Kotlety mielone Magdy Gessler; Skopiowań: 0. 0 Przepisy; kluski śląskie magda gessler - polecane przepisy Przepisy kluski śląskie magda gessler - kluski śląskie magda gessler (1379) Gabi16 . Desery Magda. Kluski lane – krok po kroku: Do miseczki wbijamy oba jajka i bardzo starannie roztrzepujemy je widelcem. Niektórzy uważają, że bez miksera się nie obejdzie, ale to nie jest prawda. Do jednolitej masy jajecznej dodajemy odrobinę wody (jedną łyżkę lub dwie) oraz odrobinę soli. Mieszamy ponownie. Do jajek dodajemy mąkę. XCUP. Magda Gessler lubi zaskakiwać nowymi odsłonami tradycyjnych dań. Inspirowany programem Kuchenne Rewolucje, przepis na kluski śląskie z sosem z pewnością przypadnie wam do gustu. Będziecie zaskoczeni, z czym można podać tradycyjny ziemniaczany specjał. Danie przyrządzicie w chwilę, więc zachęcamy, by spróbować. Receptury Magdy Gessler słyną z niestandardowych składników i ciekawych połączeń smakowych. Wystarczy wspomnieć jej przepis na purée ziemniaczane czy tatara. Tym razem zdradzamy przepis restauratorki na kluski śląskie i jeden z pysznych sosów, z którymi są serwowane w restauracji Pyza Śląska. Skusicie się?Najprostsze i najlepsze ciasto bez pieczenia z galaretkąCZYTAJ DALEJPrzepis na kluski śląskie z sosem Magdy Gessler Składniki na kluski śląskie: 1 kg mączystych ziemniaków 1 jajo 250 g mąki ziemniaczanej szczypta soli Składniki na sos: 5 kiełbasek frankfurterek 5 świeżych pomidorów 2 ząbki czosnku sól i pieprz w ilości do smaku olej rzepakowy do smażeniasól i pieprz w ilości do smakuPrzygotowanie klusek: Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. Gdy nieco przestygną, przeciskamy je przez praskę i przekładamy do miski. Dzielimy je na 4 części, jedną z nich wyjmując i wsypując w to miejsce mąkę dodajemy jajo oraz sól i wyrabiamy ciasto. Formujemy z niego kulki z dziurką i gotujemy je w osolonym wrzątku przez około 2 minuty od wypłynięcia. Podajemy z sosem. Przygotowanie sosu: Pomidory myjemy i sparzamy, by usunąć skórkę. Kroimy je i podsmażamy delikatnie na rozgrzanym oleju, tak aby zredukować płyn zawarty w warzywach. Powstały sos blendujemy i doprawiamy go solą oraz podsmażamy pokrojone w plasterki kiełbaski i dodajemy do nich przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę razem jeszcze smażymy, a następnie zawartość patelni łączymy z sosem pomidorowym i podajemy z wcześniej przygotowanymi kluskami. Wskazówki: Poza sezonem na pomidory, świeże warzywo możecie zastąpić 1 puszką krojonych pomidorów lub przyrządzić sos zagęszczając domowy przecier. Będzie równie pysznie. Jeśli wasze pomidory są nieco kwaśne, warto je posłodzić. Możecie użyć cukru, miodu lub syropu klonowego — zależnie od upodobań. Upewnijcie się tylko, że składnik dobrze połączył się z warzywami. Jeżeli nie jecie mięsa, frankfurterki możecie zastąpić dowolnymi roślinnymi kiełbaskami — do pomidorów pasują niemalże wszystkie dostępne na rynku. Dostosujcie tylko odpowiednio ilość użytych przypraw. Danie możecie w prosty sposób zweganizować. Użyjcie roślinnych kiełbasek, a jajko zamieńcie na namoczoną w 3 łyżkach wrzątku łyżkę mielonego siemienia lnianego. Kluski będą śląskie można też podać z mięsnym gulaszemŹródło zdjęcia: canva/arfo9 niezwykłych patentów kulinarnych Magdy Gessler. Numer 4 wprawi w osłupienie każdego PolakaMagda Gessler jest niekwestionowaną ikoną polskiej sceny kulinarnej. Gwiazda od lat przemierza nasz kraj i zaskakuje swoimi "kuchennymi rewolucjami". Restauratorka zna się na gotowaniu jak mało kto i chętnie dzieli się swoimi patentami. Z przyjemnością zaprezentujemy Wam kilka z nich!Artykuły polecane przez Redakcję SmakoszyJaką wodą zaparzać kawę?Prosty przepis na przepyszne pączki z ziemniakówSoczyste kotlety mielone z musztardą i śmietanąŹródło: ofemininZapraszamy na nasz Instagram Autor: Shutterstock Kluski śląskie według tradycyjnego śląskiego przepisu zawsze się udają Kluski śląskie to danie, które trafiło do ogólnopolskiej kuchni z regionalnej kuchni śląskiej. Przepis na kluski śląskie jest prosty - bez względu na ilość ugotowanych ziemniaków kluski się udadzą, gdy zastosujemy jeden prosty trick. Przeczytaj przepis i poznaj tajemnicę udanych klusek śląskich ! Dlaczego kluski śląskie mają dziurkę? Pewnie nie jeden raz zastanawialiście się po co kluskom śląskim dziurka? Ba! Niektóre kluchy bez dziurki, bez tego uroczego dołka w kluskowej bródce, o zgrozo, sprzedawane są jako kluski śląskie... Nie, nie, i jeszcze raz nie. Kluski bez dziurki w ogóle się nie liczą. Kluski bez dziurki są niczym niebo bez słońca. Smunte, ponure i bez smaku. Dziurka w kluskach śląskich jest niezbędna. To w dziurce, w tym małym zagłębieniu zrobionym czubkiem palca, zbiera się... pyszny sos. Sos, którym polejemy kluski. Może też być stopiony tłuszcz ze skwarkami boczku... Po prostu pycha! Bez tej dziurki toczona, pulchna i biała kluska nie ma sensu. Bez dziureki wali się cały kluskowy świat. Dziurkujcie kluski ile wlezie i wcinajcie ile się zmieści w trzewiach! SKŁADNIKI 1 kg ziemniaków mąka ziemniaczana wg przepisu, czyli ok. 1/4 objętości ugotowanych ziemniaków sól ewentualnie 1 jajko PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ziemniaki obieramy, gotujemy w lekko osolonej wodzie i odcedzamy. Gorące przeciskamy przez praskę lub maszynkę do mięsa. Układamy ziemniaki w misce i równo przyklepujemy, a następnie dzielimy nożem na cztery równe części. Jedną część wyjmujemy, na jej miejsce wsypujemy dokładnie tyle samo mąki ziemniaczanej. Dodajemy wyjęte ziemniaki, jajko (niekoniecznie) sól i całość zagniatamy. Z ciepłej jeszcze masy formujemy okrągłe kluseczki wielkości orzecha włoskiego z dołkiem po środku i układamy na deseczce posypanej mąką ziemniaczaną. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie do wypłynięcia i ponownego zagotowania wody. Podajemy ze zrazami, gulaszem, polane stopioną słoniną, masłem lub polane masłem i posypane cukrem. Makaron! Co warto o nim widzieć? Jak dobrać makaron do potrawy? Jak obliczyć porcję makaronu? Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej Wyjmij kluski delikatnie z wody, np. za pomocą cedzakowej łyżki. Katarzyna PuczyńskaObiad z ugotowanych ziemniaków? Najlepiej kluski śląskie. Mamy dla ciebie przepis na pyszne i delikatne kluski. Ich przygotowanie jest banalnie proste i zajmuje niewiele czasu. Takie kluski świetnie zrobisz w pół godziny, a sprawdzą się zarówno do mięsnego gulaszu, sosu grzybowego, jak i okraszone skwarkami czy podsmażoną cebulką. Zobacz, jak zrobić kluski śląskie. Smacznego!W skrócieKluski śląskie - tanie danie z ziemniakówProsty przepis na kluski śląskieZobacz, jak zrobić kluski śląskie krok po kroku Kluski śląskie - tanie danie z ziemniakówTo bez wątpienia jedno z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni. Popularne kluski śląskie są bardzo łatwe do przygotowywania, a dodatkowo dość tanie. By je zrobić, potrzebujemy jedynie: ziemniaków, mąki ziemniaczanej, jajek. Ugotowane w osolonej wodzie, polane masełkiem lub podsmażoną na oleju cebulką smakują wyśmienicie. Ich charakterystyczne wgłębienie nie tylko je zdobi, ale również pomaga je równomiernie ugotować. Dodatkowo, jeśli podamy kluski np. z gulaszem, „dziurka" zatrzyma Dzień Kebabu. Gdzie Robert Makłowicz jadł najlepszy kebab? Fantastyczne kotleciki szu szu polecają się na obiad. Ten przepis to hitWarto wiedzieć, że kluski śląskie zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego oraz dla Ciebie przepis ze wskazówkami, jak krok po kroku przygotować pyszne i delikatne kluski w przycisk, żeby przejść do galeriiProsty przepis na kluski śląskie(porcja dla 2 osób, czas przygotowania 30 min.)Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. W każdej kulce zrób wgłębienie, np. za pomocą końcówki drewnianej łyżki. Katarzyna PuczyńskaSkładniki:ok. 450 g ugotowanych ziemniaków 1 jajko mąka ziemniaczana 1 łyżka masła sól Znudził Ci się schabowy? Musisz tego spróbować! Prosty przepis na pieczony schabZobacz, jak zrobić kluski śląskie krok po krokuNalej garnek wody, dodaj 1 łyżkę soli i nastaw, by się zagotowała Ugotowane ziemniaki ubij dokładnie z masłem, przełóż do miski i dokładnie wyrównaj. Podziel ciasto na 4 części i wyjmij 1/4 ziemniaków na talerz Miejsce po ziemniakach wypełnij mąką ziemniaczaną. Następnie dodaj wyjęte wcześniej ziemniaki, wsyp szczyptę soli i wbij 1 jajko. Wyrób całość rękami na gładkie ciasto. Formuj rękami kulki wielkości orzecha włoskiego Palcem lub końcówką drewnianej łyżki zrób w każdej kulce dziurkę. Wrzucaj kluski porcjami do wrzącej wody, zmniejsz nieco gaz i gotuj ok 2 min. Gotowe! Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić kluski śląskie krok po kroku. Kliknij w zdjęcie:Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:Błyskawiczna sałatka do obiadu. Wystarczą 3 składniki i 10 minut, by ją zrobićChrupiący kurczak w panierce jak z KFC. Mamy najlepszy przepisPrzepis na sycący obiad dla 6 osób za mniej niż 20 zł. Koniecznie wypróbuj!Pomysł na obiad w weekend. Tego kurczaka z pieczarkami zrobisz w pół godziny!Akcesoria kuchenne pomocne w każdej kuchni!Materiały promocyjne partnera